บริการด้านอาหาร: อาหารที่ต้องหลีกเลี่ยงสำหรับโรคไทรอยด์เป็นพิษ 👉 โรคไทรอยด์นั้นค่อนข้างคุมเครือ อาจจะมีอาการคล้ายอาการเจ็บป่วยอื่น ๆ ทั้งนี้ถ้าหากผู้ป่วยที่มีโรคไทรอยด์ที่ไม่มีอาการรุนแรงนักก็จะไม่มีอาการแสดงใดใดเลยก็เป็นได้ โดยเฉพาะผู้สูงอายุอาการมักจะไม่ชัดมากนัก อย่างไรก็ตามโรคไทรอยด์นั้นมีผลกระทบต่อการใช้ชีวิตประจำวันได้
⭕ ด้วยอาการที่พบได้บ่อยมากที่สุดก็คืออาการคอพอก ซึ่งเกิดจากอาการที่มีต่อมไทรอยด์โตขึ้น ผู้ป่วยมักจะมีความรู้สึกเหมือนมีก้อนขนาดใหญ่ที่บริเวณคอ ซึ่งแพทย์ก็สามารถตรวจพบได้จากอาการดังกล่าวนี้ ซึ่งสาเหตุของโรคไทรอยด์เป็นพิษนั้นเป็นความผิดปกติที่มีปริมาณของฮอร์โมนไทรอยด์มากกว่าความต้องการของร่างกาย ซึ่งเกิดจากหลายสาเหตุดังนี้
⭕ โรคเกรฟวส์ ซึ่งจะทำให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนออกมามากผิดปกติจนทำให้เป็นพิษ ถัดมาคือเนื้องอกในต่อมไทรอยด์ ก็ในนี้พบได้น้อยแต่ก็สามารถส่งผลทำให้ฮอร์โมนหลั่งออกมาจนเป็นพิษได้เช่นกัน แล้วยังมีการอักเสบของต่อมไทรอยด์ด้วยการอักเสบของต่อมไทรอยด์นั้นจะทำให้ฮอร์โมนต่อมไทรอยด์ถูกผลิตออกมามากซึ่งมันก็จะทำให้เกิดอาการเป็นพิษและสามารถรั่วไหลเข้าสู่กระแสเลือด ได้เช่นกัน สาเหตุถัดมาคือการได้รับการเสริมฮอร์โมนไทรอยด์ที่มากเกินไป เช่นยาที่มี ส่วนประกอบของไอโอดีนบางชนิด
⭕ ที่มีผลทำให้ไทรอยด์หลังฮอร์โมนมากผิดปกติจึงทำให้เป็นพิษได้นั่นเอง และสาเหตุสุดท้ายที่มาจากการรับประทานอาหาร อาหารที่มีไอโอดีนมากเกินไปก็สามารถทำให้ไทรอยด์เป็นพิษได้เนื่องจากไอโอดีนเป็นส่วนประกอบของการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์เช่นกัน สำหรับวันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องของอาหารที่ผู้ป่วยไทรอยด์ควรเลี่ยงเพื่อเป็นแนวทางในการป้องกันการเกิดภาวะแทรกซ้อนจากโรคไทรอยด์รวมไปถึงเพื่อลดความเสี่ยงการเกิดโรคไทรอยด์
⭕ อาหารที่ผู้ป่วยโรคไทรอยด์เป็นพิษจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงชนิดแรกคืออาหารที่มีไอโอดีน สังกะสี และ ซีลึเนี่ยมสูง อาหารประเภทนี้พบมากในอาหารทะเล ปลา เครื่องในสัตว์ เห็ด เมล็ดทานตะวันและธัญพืชต่าง ๆ สารประกอบพวกมีมากอยู่แล้วสารอาหารประเภทนี้จึงเป็นตัวกระตุ้นทำให้มีการหลั่งฮอร์โมนมากกว่าปกติจึงจำเป็นจะต้องหลีกเลี่ยง ซึ่งในผู้ป่วยไทรอยด์นั้นมีสารประกอบพวกมีมากอยู่แล้วร้านอาหารประเภทนี้จึงเป็นตัวกระตุ้นทำให้มีการหลั่งฮอร์โมนมากกว่าปกติจึงจำเป็นจะต้องหลีกเลี่ยง ถัดมาคือผลิตภัณฑ์จากนม
⭕ เนื่องจากว่านมเต็มไปด้วยไอโอดีนและซีลีเนี่ยมเป็นส่วนประกอบสำคัญของการทำงานต่อมไทรอยด์หากดื่มเข้าไปมากๆก็จะยิ่งทำให้ไทรอยด์เป็นพิษมากขึ้น ถึงแม้ว่านมจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพแต่ถ้าหากว่าตรวจไทรอยด์ดื่มเข้าไปในปริมาณมากๆก็ทำให้ส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ต่อมาคือแอลกอฮอล์และคาเฟ่อีน แอลกอฮอล์และคาเฟ่อีนนั้นสามารถเป็นตัวกระตุ้นทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานไม่คงที่ได้ ซึ่งก็จะส่งผลไทรอยด์หลังฮอร์โมนมากกว่าปกติ ถัดมาคือไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพสามารถทำให้ต่อมไทรอยด์มีอาการอักเสบเพิ่มขึ้นได้ ดังนั้นควรหันมารับประทาน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพแทน ลำดับสุดท้ายคืออาหารที่กินแล้วแพ้ อาการแพ้นั้นสามารถกระตุ้นทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานได้แย่ลง
⭕ ทั้งนี้ผู้ป่วยไทรอยด์นั้นสามารถรับประทานอาหารได้ครบห้าหมู่แต่จำเป็นจะต้องผ่านการปรุงแต่งให้น้อยที่สุดอย่างเช่นเข้ากล้อง แม่ไม่ขัดขาว เนื่องจากจำเป็นจะต้องคงคุณค่าของสารอาหารไว้ให้มากที่สุด เพราะอาหารหลายชนิดสามารถไปกระตุ้นทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติได้ หัวไทรอยด์เป็นพิษมักจะมีความรู้สึกอยากอาหารอยู่ตลอดเวลา แต่ระบบประทานเท่าไหร่น้ำหนักก็ไม่ค่อยขึ้น ดังนั้นการทานอาหารที่มีประเภทโปรตีนไขมันต่ำจะช่วยทำให้อิ่มอยู่ท้องได้นานขึ้น
⭕ อย่างไรก็ตามอยากให้ทุกคนมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงเพราะฉะนั้นเราอยากสนับสนุนให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และเหมาะสมกับร่างกายรวมไปถึงจะต้องมีการคำนวนหรือควรรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการเกิดภาวะแทรกซ้อนจากการรับประทานอาหารและที่สำคัญที่สุดก็คือควรหมั่นออกกำลังกายเพื่อให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันเพื่อป้องกันการเกิดโรคต่างๆทำให้เราสามารถใช้ชีวิตประจำวันได้อย่างเต็มที่และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
